Ayrton, 38 anos, previamente hígido, comparece ao pronto-socorro com náuseas, vômitos e discurso confuso (GCS 14). Sua acompanhante relata que ele apresentou tal quadro após fazer ingestão de uma bebida que alguns amigos levaram para uma festa – segundo eles, bebida artesanal. Uma gasometria arterial revelou pH 7,27 / PO2 83 / PCO2 25 / HCO3 14 / AGap 23. Qual é a substância que possivelmente causou a intoxicação de Ayrton?