Uma criança de sete anos de idade chega à sala de emergência com história de infecção intestinal há 2 semanas, e que após a melhora clínica passou a apresentar fraqueza muscular em ambos os membros inferiores acompanhados de dor e parestesia bem como de dificuldades de deglutição e constipação intestinal. Os reflexos tendinosos estavam ausentes. Qual a hipótese diagnóstica mais provável?